{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{word('consent_desc')}} {{word('read_more')}}
{{setting.description}}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
澎湃的鮮蝦平鋪在燉飯上,直接端上桌,請客或自己吃都很適宜。
西班牙鮮蝦燉飯的美味關鍵在於高湯,每粒米飯吸滿高湯,自然有味好吃。蝦頭、蝦殼棄之可惜,用油煎出香氣,加入少量蒜頭、洋蔥煮出來湯鮮味美。燉飯入口瀰漫濃濃海味,一個小步驟,大大提升味道。可嘗試添加一點辣椒粉,更能引出不同口感!澎湃的西班牙鮮蝦燉飯,如同巴西嘉年華,熱鬧繽紛,動人吸睛,是廚房新手搏得掌聲的簡單料理。
操作步驟:
1 – 將大蝦去皮,加入幾湯匙特級初榨橄欖油,放入砂鍋中炒熟備用。
2 – 準備湯底來燉米飯。使用同一個砂鍋,將蝦殼和蝦頭放入,翻炒直到它們變色後,加入辣椒粉輕輕翻炒。
3 – 加入些許白葡萄酒,煮沸至酒精蒸發後,添加一公升開水,並煮沸約10~15分鐘。
4 – 過濾蝦殼與蝦頭,留高湯備用。
5 – 我們將兩湯匙油放入鍋中,將大蒜和洋蔥碎末輕輕煎成褐色,再加入米飯,攪拌均勻。
6 – 接著分次加入熬製好的高湯,用小火煮約18分鐘。
7 – 等米飯煮好幾分鐘後,加入炒熟的蝦肉攪拌均勻,最後加入乳酪絲即可。
8 – 別忘了也可使用 Valira 100%密封防漏保鮮盒保存唷!