一人料理必備：迷你不沾砂鍋輕鬆製作兩道精緻美食

用一只來自西班牙的迷你砂鍋，料理一頓讓心也暖起來的餐點。

不必等某個特別的日子，今天，就是為自己準備一頓儀式感滿滿的理由。

【一人也值得的厚實溫暖】——肉醬千層麵

在夜裡，想吃點飽足又有層次感的熱食，千層麵永遠不會讓人失望。

用 VALIRA 迷你砂鍋先炒香洋蔥與蒜末，加入番茄糊與絞肉熬煮成濃郁肉醬，接著層層鋪上起司與麵皮，小巧的 16cm 容量剛好裝滿一人份的溫柔。

食材準備：

• 牛絞肉｜100g
• 洋蔥｜1/4顆
• 番茄醬｜2大匙
• 蒜頭｜2瓣
• 百里香｜1小匙
• 月桂葉｜1片
• 意大利麵｜適量
• 義大利起司｜適量
• 鹽、胡椒｜適量

作法說明：

1. 將洋蔥與蒜頭切末，鍋中加入橄欖油，炒香洋蔥至微透明，再加入牛絞肉炒至變色。
2. 加入番茄醬、百里香、月桂葉，並加入少量水，小火燉煮至醬汁濃郁，最後以鹽與黑胡椒調味。
3. 同時將義大利麵煮熟，瀝乾備用。
4. 在【VALIRA 西班牙迷你不沾砂鍋16cm】中，將肉醬與義大利麵層層堆疊，撒上起司，重複兩層後放入已預熱至180°C的烤箱中，烤至表面金黃、起司融化，即完成屬於自己的暖心主餐。

       這道肉醬千層麵，宛如對自己的一份犒賞，無論是一個人還是與朋友分享，都是一份滿足的美好。

【一人也值得的濃情甜蜜】——熔岩巧克力蛋糕 Lava Cake

熔岩巧克力蛋糕，筷子輕輕一戳，濃郁的巧克力醬緩緩流出，像極了藏不住的驚喜。外層微脆、內心濃情，一切都恰到好處。這是專屬夜晚的儀式感，也是與自己獨處時最甜的療癒，一鍋就能滿足所有渴望。

食材準備：

• 無鹽奶油｜40g
• 苦甜巧克力｜50g
• 雞蛋｜1顆
• 白砂糖｜15g
• 低筋麵粉｜18g
• 無糖可可粉｜5g

作法說明：

1. 將雞蛋泡在約 50°C 的溫水中 5 分鐘，麵粉與可可粉先過篩備用。巧克力與無鹽奶油放在熱水上隔水融化，攪拌至滑順濃郁。
2. 雞蛋加入白砂糖，用電動打蛋器低速混合後轉高速，打至蛋糊滴落時呈現緞帶狀。慢慢將巧克力奶油混入蛋糊中，用橡皮刮刀輕柔拌勻。
3. 分兩次加入已過篩的麵粉與可可粉，用拌切方式混合，保留空氣感不過度攪拌。將麵糊倒入事先抹了奶油並撒糖粉的【VALIRA 西班牙迷你不沾砂鍋 16cm】，送進冰箱冷藏 20 分鐘。
4. 烤箱預熱至 170°C，將鍋子放入烘烤約 10 分鐘。時間一到，小心脫模，撒上糖粉。趁熱切開的那一刻，濃濃巧克力醬如熔岩般流出，溫柔又濃情。

      濃郁不只是滋味，也是生活的深度。一個人時，更該把日子過得有層次、有溫度。

這只鍋，讓料理變得剛剛好

來自西班牙原裝進口的 VALIRA 西式甜點迷你不沾砂鍋 16cm，為小家庭與單人料理而生：

• 一體鑄造、輕盈不變形，比鑄鐵鍋輕30%
• 可直火、進烤箱，耐熱至260°C
• 多層鈦合金不沾塗層，美國專利技術，料理不卡鍋、清洗好輕鬆
• 適用各式爐具（瓦斯爐、電磁爐、卡式爐等）

從鹹到甜，一鍋包辦，讓料理成為你生活的享受，而不是麻煩。

※照片及做法僅供參考，實際製作過程與成品可依個人口味及使用器具進行調整。