【美味食譜】3道必學大廚級橄欖油夏日開胃料理，涼爽又健康！

夏天來了，天氣炎熱時，最需要的是既清爽又開胃的料理！無論是輕食午餐、健康晚餐，還是增肌瘦身的日常飲食，只要搭配高品質的橄欖油，就能讓料理不僅美味升級，還更健康無負擔。本篇特別為你推薦三道適合夏日的橄欖油料理，讓你在這個夏天吃得涼爽、吃得滿足，還能輕鬆維持健康好體態！

 

專業推薦：DOP產區冷壓橄欖油 500ml【西班牙OR DEL CAMP 歐羅莊園】

要讓料理更美味，選對橄欖油是關鍵！這款來自西班牙DOP產區的OR DEL CAMP 歐羅莊園冷壓橄欖油，不僅以高品質馳名，還以其豐富的層次風味和香氣，成為廚房中的明星選擇。

細品之間，感受層次口感的交響樂

每一滴橄欖油都蘊藏著令人驚豔的滋味。入口之初，番茄與核桃的自然香氣在舌尖緩緩散開，接著杏仁的微妙風味悄然登場，尾韻中帶著一絲甜、微苦與淡淡辣味，像是在口中演繹一場愛的交響曲。

香氣的藝術，多層次的迷人魅力

初聞這款橄欖油，就像走入一片薄荷與青草的清新田野；再深入一嗅，蘋果與香蕉的果香撲鼻而來，層層堆疊的香氣令人回味不已。這種多層次的特性，不僅賦予料理靈魂，更是一種專業料理師無法抗拒的秘密武器。

橄欖油涼拌黃瓜

材料：

• 黃瓜 2條（切薄片）
• 檸檬汁 1大匙
• 【OR DEL CAMP 歐羅莊園】冷壓橄欖油 1大匙
• 蒜泥 1/2小匙
• 鹽、黑胡椒適量

作法：

1. 將黃瓜切片放入冰水中浸泡5分鐘，保持爽脆口感。
2. 調製醬汁：混合橄欖油、檸檬汁、蒜泥、鹽與黑胡椒，攪拌均勻。
3. 將醬汁淋在黃瓜片上拌勻，即可享用清爽又健康的沙拉。

橄欖油雞胸肉沙拉

材料：

• 雞胸肉 1塊
• 蘿蔓葉、生菜適量
• 彩椒 1/2顆（切條）
• 【OR DEL CAMP 歐羅莊園】冷壓橄欖油 2大匙
• 檸檬汁 1大匙
• 蒜泥 1小匙
• 鹽、黑胡椒適量

作法：

1. 將雞胸肉煮熟後切片備用。
2. 將生菜、彩椒放入大碗中，加入雞胸肉片。
3. 調製醬汁：混合橄欖油、檸檬汁、蒜泥、鹽與黑胡椒，攪拌均勻。
4. 將醬汁淋在沙拉上，拌勻即可享用。

橄欖油涼拌義大利麵

材料：

• 義大利麵 100克（煮熟後冰鎮）
• 櫛瓜 1條（切片）
• 小番茄 5顆（對半切開）
• 【OR DEL CAMP 歐羅莊園】冷壓橄欖油 2大匙
• 蒜泥 1小匙
• 日式醬油 1大匙
• 黑胡椒適量

作法：

1. 煮熟義大利麵後沖冷水冰鎮，瀝乾備用。
2. 將櫛瓜、小番茄與麵條混合。
3. 調製醬汁：混合橄欖油、蒜泥、日式醬油與黑胡椒，攪拌均勻後倒入麵中拌勻即可。